HOME PAGE Chi siamo Il prodotto: la vongola verace della Sacca di Goro Gli altri prodotti I semi di mitili I trasporti La visita agli impianti e la pesca turismo Come contattarci		La vongola verace della Sacca di Goro Delimed offre le vongole veraci TAPES PHILIPINARUM pescate esclusivamente all’interno delle concessioni “C2” della Sacca di Goro: un prodotto immesso sul mercato dopo anni di selezioni. Le vongole sono di grandi dimensioni, ben definite e uniformi, già lavorate al momento della raccolta dai pescatori con un crivello selezionatore di 170 millimetri, e poi rifinite negli impianti di depurazione al momento della confezione. Ogni chilo di prodotto confezionato conta 75 (+/-5 ) vongole e risulta omogeneo nella dimensione. Una procedura decisa da Delimed per favorire il consumatore anche nel processo di cottura del nostro prodotto. Nel piatto la vongola risulta tenerissima, succosa, e esprime un sapore di eccezionale livello. La vongola della Sacca di Goro che a breve sarà la prima nel suo genere ad ottenere il riconoscimento del D.O.P. viene selezionata a partire dalla scelta e la provenienza dei semi fino alla cura delle acque dove viene allevata e pescata. Delimed ha avviato il “DIP”, il disciplinare di produzione, per garantire ancora meglio la tempistica e la sicurezza alimentare dei passaggi fino al banco vendita. 19 08 2004
	Delimed è online Nuovo sito e nuove opportunità per i clienti e i partners di Delimed. Da pochi giorni abbiamo inaugurato il sito web con l'obiettivo di rendere più agevoli i contatti e le comunicazioni. 18 08 2004 Visitare gli impianti di stabulazione... I clienti Delimed possono visitare gli allevamenti di molluschi e gli impianti di stabulazione dove questi vengono depurati. E’ possibile anche assaggiare i prodotti pescati e cucinati direttamente in barca, navigando di fronte all’ineguagliabile paesaggio del delta del Po! 18 08 2004		Delimed srl Via della Collina Volpi 5 00145 ROMA TEL. +39 065431777 FAX +39 065431777 info@delimed.net DELIMED commercializza all’ingrosso, in Italia e nel mondo, prodotti ittici di qualità e sicuri dal punto di vista igienico - sanitario. La società presta particolare attenzione al controllo della filiera dei prodotti offerti, certificandone tutti i passaggi e curando la tempistica dei trasporti.